Por Su Wenjie Segundo a ANVISA, os Coadjuvantes de Tecnologia, regulamentados na Lei no. 9782/1999 são substâncias intencionalmente empregadas na fabricação de produtos para a obtenção de alguma vantagem tecnológica, porém eliminados ao final do processo. Não são considerados ingredientes alimentares, pois há controvérsias sobre a segurança do uso, devido a possibilidades de riscos toxicológicos …
