Por Equipe Qualinut Quando pensamos na qualidade dos alimentos que consumimos diariamente, é natural nos voltarmos para a procedência, os métodos de produção e os padrões de higiene. Porém, há um aspecto fundamental que muitas vezes passa despercebido: o papel dos órgãos de controle e fiscalização, como Procon, Ipen, Inmetro e Idec, na garantia da …
Por Qualinut Assessoria No Brasil, o controle e a fiscalização de alimentos são competências de diversos órgãos e entidades, que atuam em diferentes etapas da cadeia produtiva de alimentos. Alguns dos principais órgãos são: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA): responsável por coordenar a política nacional de desenvolvimento agropecuário, incluindo o controle sanitário e …
