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Alimento Seguro

Cinco principais pontos para diminuir o risco de contaminação nos restaurantes com as festas de fim de ano

Por Ana Luisa Simon As festas de fim de ano são uma ótima oportunidade para os restaurantes, padarias e açougues aumentarem as vendas, principalmente por conta dos eventos de confraternização, das férias ou encomendas de ceias. E é justamente quando a demanda aumenta que as boas práticas podem sair do controle, em função da demanda …