Assessoria e consultoria em higiene e qualidade dos alimentos e rotulagem.

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Boas Práticas

Você sabe o que pode interditar o seu estabelecimento?

Por Beatriz Lins São diversos os fatores que podem levar um estabelecimento a ser interditado pelos órgãos fiscalizadores e cada vez mais, temos visto na mídia casos de restaurantes e estabelecimentos comercializadores de alimentos que são interditados temporária ou permanentemente. As principais causas de interdição são: – Questões como estrutura física inadequada ou mal planejada, …

Boas Práticas

Doação de alimentos: o que pode ou não pode?

Por Thais Ono A doação de alimentos se tornou uma pauta importante desde o começo da Pandemia, quando a situação do país entrou em colapso em todos os setores, mas principalmente na economia. Muitas pessoas acabaram perdendo o emprego e se encontraram com dificuldades financeiras, fazendo com que a colaboração de todos fosse fundamental. Dados …

Boas Práticas

Compostagem

Por Thainá Marani Grande parte de todo o lixo gerado no Brasil são de resíduos orgânicos. Esses resíduos são: Restos de comida; Cascas de frutas; Borra de café; Ervas; Grãos; Tudo que é de origem animal ou vegetal. Compostagem é um processo de reciclagem do lixo orgânico que pode ser aplicada no ambiente urbano em …

Serviços

Nutricionista também vai pra obra!

Vantagens de ter uma consultoria desde o projeto inicial Por Juliana Campos             O título desse texto pode te trazer estranheza a princípio, principalmente se você não conhece todas as atribuições de um nutricionista. Normalmente a profissão é associada com atendimento a pacientes, rotinas de consultório e fitas métricas, mas o que muitos não sabem …