Aprova o Regulamento Técnico Metrológico consolidado que estabelece a forma de expressar a indicação quantitativa do conteúdo líquido das mercadorias pré-embaladas. O PRESIDENTE DO INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, QUALIDADE E TECNOLOGIA – INMETRO, no exercício da competência que lhe foi outorgada pelos artigos 4º, § 2º, da Lei nº 5.966, de 11 de dezembro de …
Por Qualinut Assessoria O ato de lanchar é um hábito saudável que geralmente acontece entre o café da manhã e o almoço e entre o almoço e o jantar, porém também pode fazer parte da rotina de muitas pessoas, substituindo as refeições principais, o que já não é tão saudável e adequado, pois não é …
Por Su Wenjie O Certificado de Boas Práticas de Distribuição e/ou Armazenagem (CBPDA) é um documento sanitário regulamentada pela é a RDC nº 39/2013 e emitido pela ANVISA para comprovar a adequação de um estabelecimento quanto às Boas Práticas de acordo com as legislações vigentes na área. Se você tem uma empresa no Brasil que …
Por Ana Luisa Simon O Círculo de Sinner é uma representação gráfica de uma fórmula simples, que serve para mostrar o modelo que qualquer procedimento de limpeza deve seguir, para obter os melhores resultados. Herbert Sinner, o criador desta representação declarou: “A limpeza é uma operação que consiste na aplicação de um detergente a uma …
Por Ana Luisa Simon Em 1º de janeiro de 2021, entrou em vigor uma lei que proibia os estabelecimentos comerciais da cidade de São Paulo de fornecer aos clientes “copos, pratos, talheres, agitadores para bebidas e varas para balões de plásticos descartáveis”, fosse no delivery, fosse na hora do consumo in loco. Os utensílios …
Por Qualinut Assessoria Comer é um ato voluntário, porém naturalmente regulado pelas necessidades fisiológicas, ou seja, comemos quando sentimos fome e fraqueza. E ao comer, conseguimos atender a demanda do organismo por energias e nutrientes com funções essenciais para a manutenção das suas atividades e garantia da sobrevivência. No entanto, os fatores sociais, econômicos, culturais …
Por Bianca Garcia Estas especificidades se aplicam a alimentos que requerem preparo com adição de outros ingredientes, como adição de leite, água, ovo, óleo, e até mesmo água. Um exemplo típico deste tipo de alimento é pré-mistura para o preparo de bolo. Alimentos que requerem preparo com água, como gelatina e carnes que deverão ser …
Por Su Wenjie Alimentos contaminados são um risco à saúde e podem ocorrer em todos os lugares, até mesmo em ambientes domésticos, caso não sejam tomados os cuidados adequados. Assim, é necessário executar as boas práticas para evitar contaminações e garantir um alimento seguro, livre de agentes causadores de doenças, tais como bactérias, fungos …
Dispõe sobre a rotulagem dos alimentos embalados. O Diretor-Presidente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 172, IV, aliado ao art. 187, VI do Regimento Interno aprovado pela Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 585, de 10 de dezembro de 2021, resolve, ad referendum, adotar a …
INSTRUÇÃO NORMATIVA – IN N° 75, DE 8 DE OUTUBRO DE 2020 (Publicada no DOU nº 195, de 9 de outubro de 2020) Estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso das atribuições que lhe confere o art. 15, III …
